PANCAKE'S

Ingredientes:

2 tazas de harina tamizada 1 cucharada grande de azúcar 4 cucharadas de levadura 1 cucharada de sal 2 huevos, ligeramente batidos 1 ½ taza de leche ¼ taza de mantequilla derretida Combinar los ingredientes secos en un plato, mezclar el huevo batido, la leche y la mantequilla, después añadiéndolo ala mezcla. Mezclar todo pero no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente, dándoles una vuelta cuando empieza a formar burbujas. Pueden ponerle la fruta de su gusto, jalea, miel o mantequilla.